sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?
Версия для печати Версия для печати

Зерноведение с основами биохимии растений / Суслянок Г.М.

374.00 руб.
Кол-во:  
 
 
Голосов: 1
Оценить
Излагается курс «Теоретические основы прогрессивных технологий (Биотехнология)», в котором в качестве объекта традиционной пищевой биотехнологии рассматривается зерно. Основное внимание уделяется физиологии, биохимии, оценке качества и стандартизации зерна, как живого объекта. Приведены сведения по морфологии и анатомии плодов и семян, биологическим особенностям, сортовому составу, распространению, хозяйственному назначению и использованию отдельных культур. Большое внимание уделено основам строения, биологической роли и взаимопревращениям химических соединений в процессах жизнедеятельности растений. Изложена практическая информация по нормам качества для переработки зерна, описаны все новые ГОСТы, методы оценки качества, сорта зерна, существующие на сегодняшний день, методы хранения и выращивания зерна с учетом современного уровня развития биохимической науки. В основу пособия положен учебник «Зерноведение» Н.П. Козьминой, а также некоторые материалы лекций, читаемых авторами в МГУПП. Предназначено для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности 06.08.00 «Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)» и агрохимических специальностях, а также может быть использовано студентами, аспирантами, преподавателями, научными работниками и инженерами других специальностей.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Зерноведение с основами биохимии растений / Суслянок Г.М. :


Введите число, изображенное на рисунке
code

Распродажа

Продукты по категориям

© Магазин специальной литературы.