sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?
Версия для печати Версия для печати

Современный бухгалтерский учет в общественном питании / Нуридинова Л.В., Патров В.В.

792.00 руб.
Вес продукта: 510 g
Кол-во:  
Оценить
B книгe paccмoтpeнa мeтoдикa учeтa тoвapныx oпepaций в opгaнизaцияx oбщecтвeннoгo питaния, в тoм чиcлe пopядoк oпpeдeлeния цeн нa гoтoвую пpoдукцию, учeтa движeния в клaдoвыx, куxняx, цexax пo пpoизвoдcтву пoлуфaбpикaтoв, кoндитepcкиx цexax, учeтa pacчeтoв, пpoвeдeния инвeнтapизaции и oтpaжeния в учeтe ee peзультaтoв, финaнcoвыx peзультaтoв xoзяйcтвeннoй дeятeльнocти opгaнизaций питaния, пopядoк фopмиpoвaния учeтнoй пoлитики и дpугиe вoпpocы. ВВЕДЕНИЕ За последние годы в бухгалтерском учете РФ произошли большие изменения, связанные с переходом экономики нашей страны на рыночные отношения. Изданы документы, регулирующие правовые вопросы, принципы организации и методологии бухгалтерского учета. Основными из них являются Федеральный закон от 21.11.1996 № 129-ФЗ "О бухгалтерском учете", Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности и двадцать Положений по бухгалтерскому учету, регламентирующих порядок учета ряда объектов (основных средств, нематериальных активов, материально-производственных запасов и др.), формирования учетной политики, составления и представления бухгалтерской отчетности и т.п. Все эти и другие нормативные документы ориентированы на международные стандарты финансовой отчетности и в то же время учитывают специфику российского учета. Существенно изменилась методология учета многих фактов хозяйственной жизни, значительные поправки внесены в бухгалтерскую отчетность, состав и содержание которой теперь во многом соответствуют международной практике, она стала доступной для любых пользователей. Расширились права организаций в области бухгалтерского учета. Они могут самостоятельно формировать свою учетную политику, определяя конкретные методики, формы, технику ведения и организации бухгалтерского учета, исходя из действующих правил и особенностей хозяйственной деятельности. Все вышесказанное в полной мере относится к организациям общественного питания. В последние годы было опубликовано весьма незначительное число ста¬тей и монографий, посвященных бухгалтерскому учету в общественном питании, хотя потребность в подобного рода публикациях достаточно велика. Настоящая книга позволит в определенной степени удовлетворить спрос на литературу по бухгалтерскому учету в общественном питании. В книге рассмотрены общие положения по учету товаров и тары, виды цен на продукцию общественного питания и порядок их определения. Здесь подробно излагаются вопросы учета сырья, продукции и товаров в кладовых, на производстве, в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети, в том числе особенности учета сырья и готовых изделий в обособленных цехах по производству полуфабрикатов, кулинарной и другой продукции. В книге также описаны порядок проведения инвентаризации имущества и финансовых обязательств, выявления и отражения в учете результатов инвентаризации; учет товарных потерь и переоценки товаров, валового дохода от реализации товаров и готовой продукции, расчетных операций, издержек производства и обращения; порядок выявления финансовых результатов хозяйственной деятельности. Заключительная часть книги посвящена учетной политике организации. В своей работе авторы стремились отразить, прежде всего, особенности учета операций в общественном питании. Таким образом, поскольку порядок учета основных средств, нематериальных активов, материалов, капитала и некоторых других объектов бухгалтерского учета во всех организациях (независимо от отраслевой принадлежности) в основном одинаков, эти вопросы в данной книге не рассматривались. В приложениях дан перечень основных нормативных документов, используемых при ведении бухгалтерского учета и составлении бухгалтерской отчетности в организациях общественного питания. Книга рассчитана на бухгалтеров-практиков, преподавателей и студентов экономических вузов.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Современный бухгалтерский учет в общественном питании / Нуридинова Л.В., Патров В.В.:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Распродажа

Продукты по категориям

© Магазин специальной литературы.